Картофельная диета: плюсы и минусы

Картофель может успешно претендовать на звание национального овоща. Многие из нас не могут представить себе настоящий обед без него. Он является неотъемлемым дополнением к мясу и составляют основу многих региональных блюд. По мнению некоторых, он считается основной причиной избыточного веса.

Оказывается, плохая слава неправильна — от него не полнеют, но в сочетании с маслом и другими жирными добавками лишний вес обеспечен. Более того, картофель часто становится основой диеты, благодаря которой за короткое время есть возможность потерять несколько килограммов.

Картофель: только здоровье

Что мы можем найти в этом овоще? В нем больше всего крахмала, который в таком виде очень хорошо усваивается и должен употребляться людьми с проблемами желудка. Кроме того, в картофеле довольно много клетчатки, которая регулирует процессы пищеварения. Плотно наполняя кишечник, он помогает быстрее избавиться от продуктов обмена веществ, способствует усвоению полезных питательных веществ и обеспечивает чувство сытости, поэтому голод менее заметен.

Это не все, что мы можем найти в этом фантастическом овоще. Картофель является источником калия, которого в нем больше, чем в помидорах. Это необходимо для правильного функционирования сердца и поддержания адекватного артериального давления. Однако, наличие магния оказывает положительное влияние на всю нервную систему и стимулирует ее работу. Картофель содержит витамин С — важный антиоксидант, детоксифицирующий и защищающий от преждевременного старения организма и предотвращающий ряд заболеваний.

Полнеют ли от картофеля?

Некоторые из нас думают, что от употребления картофеля появляются лишние килограммы. Правда ли это? В 100 граммах картофеля около 90 ккал. Для сравнения, в одном и том же количестве макаронных изделий в сухом виде содержание калорий почти в четыре раза выше. Почему такое неправильное мнение о картофеле? Прежде всего, это связано с нашими кулинарными привычками. Эти овощи всегда подаются в компании жирного мяса и соусов, которые повышают его энергетическую ценность. Еще один миф, в который многие из нас все еще верят, — это отсутствие ценных питательных веществ. Магний, калий и клетчатка — это только некоторые из ценных ингредиентов, которые содержатся в картофеле и необходимы для правильного функционирования всего организма.

Картофельная диета

Картофельная диета рекомендуется людям, которые хотят сбросить несколько килограммов за короткое время. Существует два варианта: короткая и длинная. Первый интенсивный вариант включает в себя употребление только вареного картофеля, в течение трех-пяти дней. Суточная порция овощей не должна превышать 2,5 кг, разделенных на пять приемов пищи. Это требует дисциплины, потому что мы должны пить много жидкости: воды, черного чая в крайнем случае кофе.

Этот метод не требует интенсивных упражнений — все, что вам нужно – больше двигаться. Стоит помнить, что приведенная выше диета не позволит вам сжигать жир, но она, безусловно, поможет удалить отложения из кишечника и лишнюю воду из организма.

Более длинная версия картофельной диеты подразумевает употребление  картофеля в течение 14 дней. Это не очень ограничительно — овощи можно отваривать, готовить на пару или запекать в духовке. Суточный рацион картофеля не должен превышать 2,5 кг, его следует разделить на 5 приемов пищи. Составляя меню, мы можем добавить капусту, чеснок, огурцы, перец, постные молочные продукты, немного соли и зелени.

Вы должны пить минимум 1,5 литра жидкости в день: воду, зеленый чай. Во время диеты вы можете есть свежие фрукты и овощи, обезжиренный йогурт.

Каковы последствия вышеупомянутой диеты? Тело легче примерно на 4 килограмма, тщательно очищено от токсинов, а пищеварительная система работает более эффективно. Для лучшего эффекта рекомендуется делать физические упражнения.

Противопоказания к использованию картофельной диеты

Картофельная диета подходит не всем. Прежде всего, она не должна использоваться людьми с хроническими заболеваниями, особенно теми, кто борется с диабетом, потому что картофель имеет очень высокий гликемический индекс. Также не рекомендуется беременным женщинам и молодым кормящим матерям. Картофельная диета является однообразной диетой, поэтому ее не следует использовать более 14 дней. Это может вызвать дефицит белка, кальция и жира в организме. Если нет причин прерывать диету, нет никаких препятствий для ее повторения, но не ранее, чем через месяц после окончания предыдущего лечения.